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Tu sei qui: Eventi e SpettacoliGualdo (MC) - Formaggi d'Autore
Inserito da (admin), venerdì 9 maggio 2008 00:00:00
Nella cornice medievale del borgo di Gualdo torna "Formaggi d'Autore", evento promosso dall'Associazione Gualdo Terzo Millennio, in collaborazione con Slow Food Marche. Rispondono all'appello caci provenienti da tutte le regioni e tutelati dai Presidi Italiani (per la valorizzazione dei prodotti a base di latte crudo di pecora): dalla toma di pecora Brigasca che lega il suo nome alla zona di confine tra Liguria, Piemonte e Provenza, al pecorino della montagna Pistoiese. Dal caciofiore della campagna Romana (che utilizza il "fiore" di Cardo come caglio) al famoso Canestrato di Castel del Monte, in Abruzzo. Tante le occasioni di degustazione tra gli stand degli espositori lungo le stradine del centro storico e nell'Angolo dei sapori dedicato alle eccellenze dei Presidi ed ai formaggi rari.
Diversi anche i laboratori del gusto che insegnano tecniche e segreti dell'arte casearia. Il tutto animato da spettacoli teatrali, animazione, musica e giochi.
Info: +39 0733668323 www.formaggi.biz
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