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La luna e i falò, Il partigiano Johnny, I 23 giorni della città di Alba sono solo alcune fra le opere letterarie di Cesare Pavese e Beppe Fenoglio che citano Cossano Belbo, piccolo paese nel cuore della Valle Belbo e della Bassa Langa ricordato dai due noti scrittori per importanti vicende partigiane. Questo piccolo centro, specchio autentico dei valori e dei sapori della terra di Langa, è situato a pochi minuti dai principali luoghi di riferimento del territorio: 30 Km per raggiungere Alba, la capitale del tartufo e delle Langhe, altri 30 lo dividono da Asti, 10 minuti per arrivare a Canelli la cittadina famosa per il Moscato e 15 km per raggiungere a Cortemilia, regno della nocciola tonda gentile.

Ma chi si trova a Cossano Belbo non ha bisogno di andare altrove per godere di straordinarie prelibatezze enogastronomiche: tajarin, ravioli al plin, salamin, trifolin, farina del Mulin e Furmentin sono le squisite eccellenze locali curiosamente accomunate dal medesimo suffisso.

La frequente desinenza "in" dei suoi prodotti tipici e del soprannome del pittore locale Francesco Bo meglio conosciuto come Cichinin è stata la fonte d'ispirazione per dare il nome ad un appuntamento che di anno in anno si consolida per qualità e livello di offerta. E così sabato 14 e domenica 15 maggio per il quattordicesimo anno consecutivo l'iniziativa e il coraggio del Comune e della Pro Loco, la buona volontà e l'orgoglio dei suoi abitanti fanno sì che Cossano Belbo, ancora una volta il secondo week end di maggio, celebri i suoi prodotti tipici, le manifatture di Langa e l'artigianato enogastronomico.

Il numero sempre crescente di visitatori (più di 2000 nell'ultima edizione) della Sagra degli In composto sia da persone incuriosite che da affezionati ospiti del caratteristico paesino, premia ogni anno la fatica degli organizzatori. L'ottima riuscita della manifestazione, infatti, è conseguenza dell'impegno delle borgate del paese, dei ristoranti e delle aziende cossanesi che preparano prelibati piatti tipici e vini da degustare durante la giornata. Chi ha partecipato alle precedenti edizioni potrà scoprire un paese ancora più bello e curato grazie a costanti opere di ristrutturazione e di abbellimento architettonico. Passeggiando per le vie del paese non soltanto si potranno degustare i migliori vini della zona ed assaggiare le specialità della tradizione locale, ma si potranno ammirare le opere d'arte del maestro Cichinin (nato a Cossano nel 1875) e dei mastri mosaicisti di oggi, ascoltare i migliori gruppi musicali del territorio, emozionarsi di fronte ad uno spettacolo pirotecnico o alle evoluzioni compiute da aquile e falchi. Non mancherà il divertimento con la corsa dei patin - ironica competizione in cui i partecipanti si sfidano indossando le ciabatte dei contadini - e l'incursione nella storia con la rievocazione della battaglia di Cossano del 1274.

L'ingresso a tutte le iniziative proposte è gratuito. Si possono degustare vini al costo di 1 solo SagrIn (anche la moneta a Cossano cambia nome e ogni euro all'ingresso è cambiato in equivalenti SagrIn!) mentre i prezzi dei piatti variano dai 3 ai 5 SagrIn (3-5 euro). Ma Cossano anche in questa occasione non vuole dimenticare l'attenzione per l'ecologia. Il paese, che da sempre si distingue per gli ottimi risultati ottenuti con la raccolta differenziata, in occasione dell'appuntamento enogastronomico utilizzerà soltanto bottiglie di vetro e stoviglie comportabili e biodegradabili.

Qualità dei cibi e dei vini, ospitalità, cultura e divertimento fanno della Sagra degli In una tappa irrinunciabile per chi è alla ricerca delle gustose sensazioni che la Langa sa offrire.

PROGRAMMA DETTAGLIATO "SAGRA DEGLI IN"

sabato 14 maggio 2011

Ore 16,00 LE D.O.C.G. in... PASSATO, PRESENTE E FUTURO
convegno enologico e degustazione di Moscato d'Asti e Asti

Ore 18.00 inAUGURAZIONE mostra dei maestri mosaicisti di Spilinbergo

Ore 18.30 CANTÈ in MAG per tutta la serata quattro gruppi di musica popolare, i Pijtevarda, i Brav'om, la Compagnia dij Musicant d'Alba e i Gitanes, esibiscono un repertorio da ballare e cantare in allegria

Ore 19.00 CENA ITINERANTE in TAVOLA
piatti della tradizione di Langa e vini tipici d'eccellenza

Ore 22.00 SFAVILLANTI EMOZIONI in COLLINA
uno spettacolo pirotecnico imperdibile!

domenica 15 maggio 2011

Per tutta la giornata ad ingresso libero saranno visitabili L'arte di Cichin, mostra personale in ricordo del pittore cossanese Francesco "Cichinin" Bo, e I mosaici di Spilinbergo un suggestivo laboratorio in cui i maestri mosaicisti di Pordenone presentano alcune opere d'arte mostrando le tecniche di realizzazione

Ore 11.00 - 15.30 LO SPETTACOLO DELLA FALCONERIA
mirabili evoluzioni di aquile e falchi, lanciati su esche meccaniche e animate con la partecipazione del pubblico

Ore 12.00 PRANZO ITINERANTE NELLE LOCANDE in
piatti della tradizione di Langa e vini tipici d'eccellenza

Ore 14.30 BATTAGLIA DI COSSANO: LA RITORSIONE
marzo 1274. I marchesi di Busca, signori di Cossano Belbo, sequestrano un carico di stoffe pregiate ai mercanti di Asti diretti in Liguria. Per ritorsione, gli astigiani radunano un esercito e mettono Cossano a ferro e fuoco. Oltre 100 figuranti in costume del Gruppo Moretta di Alba danno vita ad una grandiosa rappresentazione storica, preceduta dalle esibizioni di sbandieratori

Ore 16.30 CORSA DEI PATin
una divertente gara di "atleti" con fantastiche ciabatte da corsa

L'intera giornata è allietata da artigiani, giocolieri e musici itineranti

INFO AL PUBBLICO E PRENOTAZIONI
http://www.comune.cossanobelbo.cn.it/feste.html
Tel. 0141.88125
e-mail: proloco@comune.cossanobelbo.cn.it