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PER LA SUA 10^ EDIZIONE, LA BITEG
SI TRASFERISCE, STABILMENTE, IN PIEMONTE
Dal 7 al 10 maggio, torna tra le celebri "colline del gusto" la Borsa
Internazionale del Turismo Enogastronomico

La BITEG, BORSA INTERNAZIONALE DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO, in occasione della sua X
edizione si trasferisce stabilmente in Piemonte, nel cuore delle Langhe, terra d'eccellenza enogastronomia.
L'annuncio verrà dato, questa sera, agli operatori del trade e alla stampa di settore, in occasione di un
evento organizzato a Milano, dall'Assessorato al Turismo della Regione Piemonte, alla vigilia della BIT, la
Borsa Internazionale del Turismo, in programma dal 19 al 22 febbraio alla Fiera di Rho.
Dal 7 al 10 maggio 2009 sarà, ancora una volta, la Tenuta Fontanafredda di Serralunga d'Alba, in
provincia di Cuneo, oggi sede di una delle più prestigiose cantine del Piemonte e polo vitivinicolo fin dal
1878, a ospitare la più importante manifestazione internazionale dedicata all'offerta specialistica di settore.
Promossa dall'ENIT Italia, l'Agenzia Nazionale del Turismo, e organizzata dalla Regione Piemonte in
collaborazione con le ATL di Alba Langhe e Roero, Cuneo, Alessandria e Asti, tutte protagoniste di vari
eventi collaterali, BITEG si rivolge agli operatori italiani ed esteri specializzati nel turismo enogastronomico,
settore oggi fortemente in crescita e sempre più richiesto dal pubblico internazionale.
Attraverso la formula vincente degli incontri "b2b" già collaudata con successo nelle passate edizioni, la tre
giorni di lavoro vedrà il confronto tra oltre cento operatori della domanda, rappresentata da buyers
nazionali e internazionali, e circa centoquaranta rappresentanti selezionati dell'offerta italiana.
Obiettivo della manifestazione valorizzare e promuovere quei settori del patrimonio italiano e piemontese,
noti a livello internazionale: eccellenza culinaria e di prodotti turistici ad essa collegati.
"Dal 2004 a oggi, in Piemonte il turismo enogastronomico è cresciuto del 20,9% - dichiara Giuliana Manica,
assessore al Turismo della Regione - Oltre agli italiani, i turisti arrivano da tutto il mondo, in prevalenza da
Germania, Francia, Paesi Bassi, Regno Unito e Stati Uniti. La BITEG, di cui da quest'anno abbiamo
ufficialmente acquisito il marchio e che, quindi, si svolgerà stabilmente in Piemonte, sarà un'importante
occasione per dare sempre più forza a questo segmento della nostra economia turistica.".
Un settore che rappresenta una fetta molto importante dell'intero mercato enogastronomico, generando più
di 14 miliardi di euro all'anno (fonte European School of Management).
I principali mercati a livello mondiale sono l'Europa, con un mercato pari a 3,8 miliardi di euro (4 milioni di
turisti e una spesa media pari a 950 euro), e l'America, con un fatturato di circa 3 miliardi di euro. L'Italia ha
un fatturato di 1,2 miliardi di euro (+41%), generato da 1,26 milioni di turisti (+35%) che spendono
mediamente 950 ! (+9%).
Numeri che sono solo la punta dell'iceberg del peso crescente dell'enogastronomia sull'industria turistica:
nella maggior parte dei casi è valore aggiunto di un'offerta più ampia che rientra sotto la definizione di
"cultura- territorio" e che secondo i dati CISET (Centro Internazionale Studi Economia Turistica)
rappresenta la motivazione al viaggio per il 54% dei turisti.
Josè Urso 335/7940036
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